Cremosa Sopa de Calabaza con Brochetas de Pan y Salami
Sopa
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Esta receta Thermomix® para Cremosa Sopa de Calabaza con Brochetas de Pan y Salami está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta cremosa sopa de calabaza es un verdadero punto culminante para la estación fría! El dulzor de la calabaza armoniza maravillosamente con la sabrosa brocheta de pan y salami. Me gusta especialmente prepararla en otoño, cuando la calabaza viene fresca del campo. La preparación es muy sencilla y, gracias a Thermomix®, es muy rápida. Unas gotas de aceite de semilla de calabaza y cilantro fresco completan el plato a la perfección. Ideal como entrante o plato principal ligero, ¡simplemente delicioso!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
1 unidad Pan de baguette pequeño
-
3 cda Aceite de oliva virgen extra
-
4 lata Mezcla de especias
-
250 ml Fondo de verduras francés
-
8 rebanada Trío de salami
-
0.5 Topf Cilantro
-
4 cdta Aceite de semilla de calabaza de Estiria
Preparación (7 pasos)
Preparar los cubos de baguette
Precalentar el horno a 175°C con calor circulante. Cortar el pan baguette en cubos y colocar los cubos en una bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva y mezclar bien.
Hornear los cubos de baguette
Hornear los cubos de baguette en el horno precalentado durante 5–8 minutos hasta que estén dorados.
Verter la sopa y el fondo en el vaso mezclador
Verter la sopa y el fondo de verduras en el vaso mezclador.
Hervir la sopa
Hervir la sopa durante 8 Min./100°C/velocidad 2.
Ensartar las brochetas de pan
Sacar los cubos de baguette del horno y ensartar 2 lonchas de salami y 2 cubos de baguette en una brocheta.
Picar el cilantro
Lavar el cilantro, sacudir para secar y verter el tercio superior de los tallos en el vaso mezclador. Picar 3 segundos/velocidad 5.
Servir la sopa
Verter la sopa en cuencos y adornar con un poco de aceite de semilla de calabaza y el cilantro picado. Servir con las brochetas de pan.
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Creado por
Anna Schröder
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