Aromatisches Pilzpulver

Beschreibung

Dieses aromatische Pilzpulver ist ein absolutes Muss für alle Pilzliebhaber! Ich verwende es schon seit einiger Zeit und es verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die Kombination aus getrockneten Trüffeln, Steinpilzen, Champignons und Pfifferlingen, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen, ist einfach unschlagbar. Es ist super schnell zubereitet und eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Saucen, Pasta oder einfach als Topping für Rührei. Ein echter Allrounder in der Küche, der jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht. Besonders im Herbst, wenn die Pilzsaison in vollem Gange ist, ist dieses Pulver ein absolutes Highlight!

Zutaten (15 Zutaten)

• 1 EL Trüffelschwarze, getrocknete
• 4 EL Steinpilze, getrocknete
• 4 EL Champignons, getrocknete
• 4 EL Pfifferlinge, getrocknete
• 6 EL Salatkräuter, getrocknete
• 2 EL Paprikapulver, edelsüßes
• 1 EL Kurkuma
• 0.25 TL Pfeffer, fermentierter
• 1 EL Königspfeffer
• 1 TL, gestr. Knoblauchgranulat
• 1 TL, gehäuft Zwiebelgranulat
• 1 TL, gehäuft Basilikum
• 1 TL, gehäuft Fleur de Sel
• 1 Stück Lorbeerblatt
• 10 Stück Wacholderbeere(n)

Zubereitung (2 Schritte)

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