Biscuits aux épices avec flocons d'avoine et raisins secs

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Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

42

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces biscuits aux épices avec flocons d'avoine et raisins secs sont un classique absolu qui crée une ambiance chaleureuse, surtout pendant la période de Noël. Je les prépare depuis mon enfance et ils sont tout simplement délicieux ! La combinaison de flocons d'avoine, de raisins secs et d'épices chaudes comme les clous de girofle et la muscade rend ces biscuits si spéciaux. Ils ne sont pas trop sucrés et ont une consistance agréable. La préparation est très simple et avec le Thermomix®, c'est encore plus rapide. Idéal pour le café de l'Avent ou comme petit cadeau. Les biscuits sont végétariens et peuvent être préparés à l'avance.

Ingrédients (14 ingrédients)

  • 1 tasse sucre roux
  • 0.75 tasse margarine
  • 0.5 tasse sucre blanc
  • 2 pièce œufs
  • 0.33333333333333 tasse lait
  • 1 cc extrait de vanille
  • 2 tasse farine tout usage
  • 1 cc bicarbonate de soude
  • 1 cc clous de girofle moulus
  • 0.5 cc sel
  • 0.25 cc muscade moulue
  • 1.5 tasse flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1 tasse raisins secs dorés
  • 0.5 tasse noix hachées

Préparation (7 étapes)

1

Mélanger le sucre et la margarine

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 4

Mettre 1 cup de sucre roux, ¾ cup de margarine et ½ cup de sucre blanc dans le bol mélangeur et mélanger en crème pendant 20 sec/vitesse 4.

20
2

Ajouter les œufs, le lait et la vanille

Paramètre Thermomix®
15 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 œufs, ⅓ cup de lait et 1 tsp d'extrait de vanille et mélanger pendant 15 sec/vitesse 3 jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

15
3

Mélanger les ingrédients secs

Mélanger 2 cups de farine, 1 tsp de levure chimique, 1 tsp de clous de girofle moulus, ½ tsp de sel et ¼ tsp de muscade moulue dans un bol séparé.

4

Ajouter les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 3

Ajouter le mélange de farine dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3 jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Si nécessaire, racler les bords avec une spatule.

20
5

Incorporer les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix

Paramètre Thermomix®
15 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter 1 ½ cups de flocons d'avoine, 1 cup de raisins secs et ½ cup de noix hachées dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/sens inverse vitesse 2.

15
6

Refroidir la pâte

Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes.

7

Former et cuire les biscuits

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Déposer des portions de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie à une distance de 5 à 7 cm et cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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Créé par

Emma Thomas

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