Blinis (Crêpes russes)
Crêpes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
15 Min
Description
Préparez avec le Thermomix® rapidement et facilement de délicieux blinis, des crêpes russes. Cette recette ne nécessite que des œufs, de la farine, du lait, du sucre et de l'huile. En seulement 30 minutes, dont 15 minutes de temps de travail, vous créerez 6 portions. Idéal comme petit déjeuner sucré ou dessert pour toute la famille.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
4 Stück Œufs
-
500 g Farine
-
1500 g Lait
-
100 g Sucre
-
70 g Huile
Préparation (7 étapes)
Mélanger les œufs
Mettre 4 œufs dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 5.
Ajouter la farine et le lait
Ajouter 500g de farine et régler le bol mélangeur sur 1 min/vitesse 3. Ajouter 500g de lait par l'ouverture du couvercle.
Faire glisser la pâte du bord
À l'aide de la spatule, faire glisser le tout du bord du bol mélangeur et mélanger à nouveau 1 min/vitesse 5.
Faire glisser la pâte du bord et du fond
À l'aide de la spatule, faire glisser le tout du bord du bol mélangeur et soulever du fond du bol mélangeur, mélanger à nouveau 1 min/vitesse 6.
Ajouter le sucre et l'huile
Ajouter 100g de sucre et 70g d'huile et mélanger 30 sec/vitesse 5.
Ajouter le reste du lait
Régler le Thermomix sur 3 min/vitesse 5 et ajouter 1000g de lait par l'ouverture du couvercle, puis mettre le gobelet doseur.
Cuire les blinis
Badigeonner d'huile une petite poêle antiadhésive (Ø 24) et cuire le premier blini. Ensuite, il n'est plus nécessaire de mettre de l'huile dans la poêle.
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Allergènes
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- Blé
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