Blinis (Crêpes russes)
Crêpes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
15 Min
Description
Préparez en un clin d'œil de délicieux blinis, des crêpes russes, avec le Thermomix®. Cette recette simple ne nécessite que des œufs, de la farine, du lait, du sucre et de l'huile. En seulement 30 minutes, dont 15 minutes de travail actif, vous créerez 6 portions. Idéal comme petit-déjeuner sucré ou dessert rapide pour toute la famille.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
4 Stück Œufs
-
500 g Farine
-
1500 g Lait
-
100 g Sucre
-
70 g Huile
Préparation (7 étapes)
Mixer les œufs
Mettre 4 œufs dans le bol mixeur et mixer 20 sec/vitesse 5.
Ajouter la farine et le lait
Ajouter 500g de farine et régler le bol mixeur sur 1 min/vitesse 3. Verser 500g de lait par l'ouverture du couvercle.
Pousser la pâte du bord
Pousser tout ce qui se trouve sur le bord du bol mixeur avec la spatule et mixer à nouveau 1 min/vitesse 5.
Pousser la pâte du bord et du fond
Pousser tout ce qui se trouve sur le bord du bol mixeur avec la spatule et soulever du fond du bol mixeur, mixer à nouveau 1 min/vitesse 6.
Ajouter le sucre et l'huile
Ajouter 100g de sucre et 70g d'huile et mixer 30 sec/vitesse 5.
Ajouter le reste du lait
Régler le Thermomix sur 3 min/vitesse 5 et verser 1000g de lait par l'ouverture du couvercle, puis remettre le gobelet doseur.
Cuire les blinis
Badigeonner une petite poêle antiadhésive (Ø 24) d'huile et cuire le premier blini. Ensuite, il n'est plus nécessaire de mettre d'huile dans la poêle.
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Allergènes
- Œufs
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