Burger Brötchen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Zutaten (7 Zutaten)
-
170 g Milch
-
1 g Trockenhefe
-
1 EL Zucker
-
25 g Olivenöl
-
1 TL Salz
-
1 Stück Eigelb
-
320 g Weizenmehl Typ 550
Zubereitung (6 Schritte)
Trockenhefe aktivieren
Teigmesser einbauen Milch 10 min, 37 Grad, Stufe 3 erhitzen nach 2 min. Zucker und Hefe zufügen Kurz vor Ablauf Eigelb, Salz und Öl zugeben
Teig kneten lassen
Mehl zufügen 10 min Teigmodus
Teig ruhen
den Teig luftdicht verschlossen 1 Stunde ruhen lassen, dann ern erneut durchkneten Teigmodus 1 min.
Teig erneut ruhen
1 Stunde dann erneut Teigmodus 1 min. Teig in eine Schüssel mit Deckel luftdicht verschließen Im Kühlschrank 12-15 h ruhen lassen
Airfreyer vorbereiten
Teig in 4 Teile mit je 137g Im Airfreyer Stufe Gähren 45-60 min gehen lassen Brötchen entnehmen
Backen im Airfreyer
Airfreyer im Backmodus 4 min. auf 165 Grad aufheizen und Brötchen mit Milch bepinseln, (einschneiden) dann 18 min backen
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Erstellt von
KiKi
1
Rezept
0
Kochbücher
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Lauchgemüse mit Kartoffeln
Vollkorn-Dinkel-Brot
Cremige One-Pot-Pasta
Saucen
Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat
Salat
Fluffiger Marmorkuchen
Kuchen
Kräuter-Ricotta-Dip
Dips
Gefüllte Tortilla-Wraps mit Hackfleisch
Studentenküche
Orangen-Zimt-Marmelade
Aufstrich