Scones de Chocolate y Avellana

Name: Scones de Chocolate y Avellana
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 cups harina para todo uso; 0.25 cups azúcar; 1.5 teaspoons levadura en polvo; 0.5 teaspoons sal; 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio; 6 tablespoons mantequilla vegana; 0.66666666666667 cups crema de leche de coco y avellana; 0.33333333333333 cups chispas de chocolate negro

Pastel

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos scones de chocolate y avellana son un delicioso capricho, perfectos para un brunch de fin de semana o un acogedor refrigerio por la tarde. He estado experimentando con diferentes recetas de scones, y esta, con sus remolinos inspirados en el pastel de mármol, es una verdadera ganadora. La combinación de chocolate rico y avellana es simplemente irresistible. Son sorprendentemente fáciles de hacer, y el Thermomix® hace que el proceso sea aún más sencillo. Los scones se disfrutan mejor calientes, con una taza de café o té. Siéntase libre de agregar una cucharada de crema batida para un toque extra de indulgencia. Son vegetarianos y perfectos para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes (8 ingredientes)

2 cups harina para todo uso
0.25 cups azúcar
1.5 teaspoons levadura en polvo
0.5 teaspoons sal
0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
6 tablespoons mantequilla vegana
0.66666666666667 cups crema de leche de coco y avellana
0.33333333333333 cups chispas de chocolate negro

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno y preparar la bandeja para hornear

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. No se necesita ninguna configuración de Thermomix para este paso.

Combine los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añada 2 tazas de harina para todo uso, ¼ taza de azúcar, 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de bicarbonato de sodio al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 4 para combinar.

Añadir la mantequilla y mezclar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada 6 cucharadas de mantequilla vegana al vaso Thermomix. Mezcle durante 20 Seg./Stufe 3 hasta que la mezcla forme migas grandes y gruesas del tamaño de guisantes.

Añadir las chispas de chocolate y la crema

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2

Añada ⅓ taza de chispas de chocolate negro y ⅔ taza de crema de leche de coco y avellana al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 2 hasta que esté apenas humedecido.

Dar forma a la masa

Vierta la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y presione suavemente hasta que la masa se una en una bola. Golpee en un círculo de aproximadamente 2 pulgadas de grosor y 6 pulgadas de diámetro. Deje reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente. No se necesita ninguna configuración de Thermomix para este paso.

Cortar y hornear

Corte la masa en 8 cuñas. Espolvoree con la cucharada restante de azúcar. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior. No se necesita ninguna configuración de Thermomix para este paso.