Cornets au chocolat et aux noix

Name: Cornets au chocolat et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Ingredients: 400 g farine lisse; 250 g beurre froid; 70 g sucre tamisé; 70 g noix; 200 g chocolat râpé; confiture de fraises

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 40 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces cornets au chocolat et aux noix sont une délicieuse pâtisserie, idéale pour la période de Noël. Avec un temps de préparation d'environ 100 minutes et un niveau de difficulté moyen, ils sont un beau projet pour les boulangers ambitieux. La combinaison de noix, de chocolat et de confiture de fraises en fait un plaisir particulier.

Ingrédients (6 ingrédients)

400 g farine lisse
250 g beurre froid
70 g sucre tamisé
70 g noix
200 g chocolat râpé
confiture de fraises

Préparation (3 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 400 g de farine lisse, 250 g de beurre froid, 70 g de sucre tamisé et 70 g de noix dans le bol mélangeur et transformer en pâte pendant 2 min/étape de pétrissage.

2 min

Laisser reposer la pâte

Laisser reposer la pâte pendant 90 minutes.

Cuire les cornets au chocolat et aux noix

Étaler la pâte, la recouvrir de confiture de fraises et la saupoudrer de 200 g de chocolat râpé. Cuire au four préchauffé à 150°C à chaleur tournante.