Riz au lait crémeux classique

Name: Riz au lait crémeux classique
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Riz au lait - Riz rond; 1 Liter Lait entier 3,5%; 40 g Sucre; 2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon; 15 g Beurre; 1 Prise Sel

Dessert

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce riz au lait crémeux classique du Thermomix® est un dessert simple et économique pour toute la famille. Les ingrédients principaux sont le riz au lait, le lait entier, le sucre et le sucre vanillé Bourbon. Ce dessert végétarien convient comme petit-déjeuner, plat principal ou touche sucrée. En seulement 40 minutes, dont 10 minutes de travail actif, vous obtiendrez 4 portions.

Ingrédients (6 ingrédients)

250 g Riz au lait - Riz rond
1 Liter Lait entier 3,5%
40 g Sucre
2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon
15 g Beurre
1 Prise Sel

Préparation (5 étapes)

Faire fondre le beurre et faire revenir le riz

Paramètre Thermomix®

2 min/50°C/Vitesse 1, dann 2 min/100°C/Vitesse 1 50, 100

Mettre 15 g de beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 2 min./50°C/vitesse 1. Ajouter ensuite 250 g de riz au lait (riz rond) et faire revenir pendant 2 min./100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

120, 120

Ajouter le lait, le sucre et la vanille

Verser 1 litre de lait entier (3,5% ou 1,5% ou lait de coco ou lait d'avoine), 40 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé Bourbon et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur.

Faire cuire le riz au lait

Paramètre Thermomix®

15 min/90°C/Vitesse douce 90 Sens inverse

Fermer le bol mélangeur et faire cuire le riz au lait pendant 15 min./90°C/vitesse mijotage Sens inverse. Veillez à ce que le riz au lait ne brûle pas.

900

Laisser mijoter le riz au lait

Paramètre Thermomix®

15 min/90°C/Vitesse douce 90 Sens inverse

Laisser mijoter le riz au lait pendant encore 15 min./90°C/vitesse mijotage Sens inverse. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule.

900

Goûter et servir

Une fois le temps de cuisson écoulé, bien mélanger à nouveau le riz au lait et assaisonner avec du sucre selon votre goût. Saupoudrer de sucre à la cannelle ou servir avec des cerises ou de la compote de cerises.