Crema de Hinojo y Patatas

Name: Crema de Hinojo y Patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Hinojos; 2 unidad Patatas; 1 unidad Cebolla; 3 cda Aceite de oliva virgen extra; 1 q.b. Sal; 1 q.b. Pimienta negra; 50 g Nueces; 100 ml Nata fresca líquida; 500 ml Agua

Sopa

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Crema de Hinojo y Patatas está lista en 40 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta cremosa sopa de hinojo y patata es un verdadero placer! Me gusta especialmente hacerla en otoño, cuando el hinojo está en temporada. El dulzor del hinojo armoniza maravillosamente con la patata y la cebolla suave. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas cuantas nueces picadas completan el plato a la perfección. La preparación en Thermomix® es súper fácil y rápida. Perfecta para un almuerzo ligero o como entrante para un menú festivo. Si lo desea, puede espolvorear un poco de perejil fresco por encima.

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad Hinojos
2 unidad Patatas
1 unidad Cebolla
3 cda Aceite de oliva virgen extra
1 q.b. Sal
1 q.b. Pimienta negra
50 g Nueces
100 ml Nata fresca líquida
500 ml Agua

Preparación (6 pasos)

Preparar el hinojo, las patatas y la cebolla

Lavar el hinojo, quitar las hojas verdes y cortar en trozos. Retirar las capas externas dañadas o muy duras. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en dados. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.

Picar y sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

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