Gratin Crémeux de Pâtes aux Légumes
Gratin
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Un gratin de pâtes crémeux et réconfortant aux légumes frais.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
300 g Pâtes
-
200 g Tomates cerises
-
200 g Courgettes
-
1 Stk Poivron rouge
-
2 Stk Gousses d'ail
-
200 g Crème à cuisiner
-
200 ml Lait
-
2 EL Huile d'olive
-
1 Tube Concentré de tomates
-
1 EL Paprika en poudre doux
-
1 EL Herbes italiennes
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
150 g Fromage râpé
Préparation (6 étapes)
Cuire les pâtes
Faire cuire 300 g de pâtes (par exemple, des pennes) al dente dans une casserole séparée selon les instructions sur l'emballage. Récupérer environ 200 ml d'eau de cuisson des pâtes et mettre de côté. Égoutter les pâtes et les préparer.
Préparer les légumes
Couper 200 g de tomates cerises en deux. Couper 200 g de courgettes et 1 poivron rouge en petits dés. Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir les légumes
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail haché dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter 200 g de crème à cuisiner, 200 ml de lait (de l'eau de cuisson des pâtes), 1 tube de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de paprika en poudre doux, 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes (surgelées), du sel et du poivre dans le bol mixeur et mélanger 5 sec./vitesse 4.
Mélanger les légumes et les pâtes
Verser les pâtes cuites, le poivron et les courgettes coupés en dés dans un plat à gratin. Verser la sauce du bol mixeur dessus et bien mélanger le tout.
Garnir et cuire le gratin
Garnir le gratin avec les tomates cerises coupées en deux et saupoudrer de 150 g de fromage râpé (par exemple, du gouda). Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur supérieure et inférieure. Cuire le gratin pendant 20 minutes.
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