Crêpes Légères à l'Eau

Name: Crêpes Légères à l'Eau
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g farine; 3 c. à s. sucre; 1 sachet sucre vanillé; 400 ml eau; 3 pièce oeufs

Dessert sucré

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces crêpes légères à l'eau sont une alternative simple et rapide aux crêpes traditionnelles. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert improvisé. La pâte est facile à réaliser au Thermomix®, ce qui évite les grumeaux et garantit une texture lisse et aérienne. J'aime les servir avec du sucre, de la confiture ou une pâte à tartiner aux noisettes. Elles sont idéales pour les personnes qui souhaitent une option plus légère sans sacrifier le plaisir d'une bonne crêpe. Un vrai délice pour toute la famille!

Ingrédients (5 ingrédients)

250 g farine
3 c. à s. sucre
1 sachet sucre vanillé
400 ml eau
3 pièce oeufs

Préparation (5 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Verser 250 g de farine, 3 c. à s. de sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 4.

Ajouter les œufs et l'eau

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 3 œufs un à un dans le bol du Thermomix. Verser progressivement 400 ml d'eau tout en mélangeant pendant 30 Sek./Stufe 4. Racler les parois du bol avec une spatule si nécessaire.

Laisser reposer la pâte

Transvaser la pâte à crêpes dans un récipient et laisser reposer pendant au moins 10 minutes. Cela permet à la farine de bien s'hydrater et d'obtenir une pâte plus lisse.

Cuire les crêpes

Faire chauffer une crêpière ou une poêle à feu moyen. Une fois chaude, graisser légèrement la surface avec un peu d'huile à l'aide d'un papier absorbant. Verser une louche de pâte à crêpes dans la poêle et cuire pendant environ 2 minutes d'un côté, puis 1 minute de l'autre, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servir les crêpes

Déposer les crêpes cuites sur une assiette et poursuivre la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte. Servir les crêpes chaudes avec la garniture de votre choix.