Cubetti di Tofu Marinato Piccante
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta per cubetti di tofu marinato piccante è un punto di svolta assoluto! Mi piace molto prepararla quando devo fare qualcosa di veloce ma comunque speciale da mettere in tavola. Il tofu viene marinato in una deliziosa marinata a base di aceto di riso, ketchup, burro di arachidi e spezie, e poi cotto in forno. Questo gli conferisce una consistenza fantastica e un sapore intenso. Perfetto come contorno per riso o pasta, ma anche come condimento per insalate. E la cosa migliore: è vegano e ricco di proteine!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
2 tablespoons aceto di riso
-
2 tablespoons ketchup
-
2 tablespoons burro di arachidi
-
1 teaspoon salsa di soia a basso contenuto di sodio
-
1 teaspoon olio di sesamo
-
1 spicchio aglio, tritato
-
0.5 teaspoon zenzero macinato
-
0.25 teaspoon pepe di Cayenna, o quanto basta
-
a piacere pepe nero macinato fresco
-
16 ounce tofu extra-sodo, tagliato a cubetti di 1/2 pollice
Preparazione (5 passaggi)
Preparare la marinata
Mettere nel boccale 2 tablespoons aceto di riso, 2 tablespoons ketchup, 2 tablespoons burro di arachidi, 1 teaspoon salsa di soia, 1 teaspoon olio di sesamo, 1 spicchio aglio, ½ teaspoon zenzero macinato e ¼ teaspoon pepe di Cayenna.
Scaldare la marinata
Trasferire la marinata dal boccale in una ciotola adatta al microonde e scaldare in microonde per 10-15 secondi, finché il burro di arachidi non si sarà ammorbidito. Quindi mescolare bene fino ad ottenere una salsa liscia.
Marinare il tofu
Mettere 1 (16 ounce) confezione di Tofu extra-sodo, tagliato a cubetti di ½ pollice, in una ciotola grande. Versare la salsa sul tofu e mescolare bene, in modo che tutti i cubetti siano ricoperti. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a un giorno. Mescolare di tanto in tanto in modo che il tofu rimanga uniformemente ricoperto di salsa.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere il tofu
Disporre il tofu marinato su una teglia in un unico strato e cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti, finché non sarà leggermente dorato.
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Altre immagini
Creato da
Olivia Martinez
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Arachidi
- Soia
- Semi di sesamo
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