Delicado Flan de Vainilla sin Huevo

Name: Delicado Flan de Vainilla sin Huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 mililitros Leche entera; 8 cucharaditas Azúcar; 2 sobres Gelatina sin sabor; 1 unidad Naranja; 2 cucharaditas Esencia de vainilla; 1 unidad Caramelo liquido; 200 gramos Azúcar; 3 cucharadas soperas Agua

Postre dulce

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Tiempo de cocción

4 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este flan de vainilla sin huevo es una delicia suave y cremosa, perfecta para cualquier ocasión. La receta es muy sencilla y se prepara en poco tiempo con el Thermomix®. El toque de vainilla le da un aroma irresistible, y la textura es simplemente perfecta. Ideal para aquellos que buscan un postre ligero y sin complicaciones. Yo lo preparo a menudo para mis invitados y siempre es un éxito. ¡Anímate a probarlo, te encantará! Además, es una opción fantástica para personas con intolerancia al gluten o a la lactosa, ya que se puede adaptar fácilmente.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 mililitros Leche entera
8 cucharaditas Azúcar
2 sobres Gelatina sin sabor
1 unidad Naranja
2 cucharaditas Esencia de vainilla
1 unidad Caramelo liquido
200 gramos Azúcar
3 cucharadas soperas Agua

Preparación (6 pasos)

Preparar el caramelo líquido

En una sartén, añadir 200 gramos de azúcar y 3 cucharadas soperas de agua. Cocinar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado y espeso. Verter el caramelo en los moldes individuales para flan y refrigerar para que se endurezca.

Infusionar la leche con naranja

Configuración Thermomix®

8 min/90°C/Velocidad 1 90

Verter 500 ml de leche entera en el vaso del Thermomix. Añadir la cáscara de una naranja (sin la parte blanca). Programar 8 Min./90°C/Velocidad 1 para infusionar la leche con el aroma de la naranja.

480

Añadir gelatina y vainilla

Configuración Thermomix®

3 min/60°C/Velocidad 2 60

Añadir 2 sobres de gelatina sin sabor y 2 cucharaditas de esencia de vainilla al vaso del Thermomix. Programar 3 Min./60°C/Velocidad 2 para disolver la gelatina completamente. Asegurarse de que la leche no hierva.

180

Endulzar y mezclar

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 3

Añadir 8 cucharaditas de azúcar al vaso del Thermomix. Programar 1 Min./Velocidad 3 para disolver el azúcar completamente y mezclar todos los ingredientes.