Herzhaftes Hähnchen-Bohnen-Chili

Name: Herzhaftes Hähnchen-Bohnen-Chili
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tsp vegetable oil; 2 piece boneless, skinless chicken breast halves; 1 tsp vegetable oil; 1 piece large onion, diced; salt; freshly ground black pepper; 4 clove garlic, chopped; 1 tbsp ancho chile powder; 1 tsp ground cumin; 1 tsp all-purpose flour; 0.5 tsp chipotle pepper powder; 0.25 tsp dried oregano; 1 tsp fine cornmeal; 2 cup chicken broth, divided; 2 can white beans, drained (15 ounce); 1 cup chicken broth; 0.25 tsp white sugar, or to taste; 1 pinch cayenne pepper, or to taste; 0.33 cup chopped green onions; 0.33 cup sour cream; 0.33 cup chopped fresh cilantro

Soup

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Cook Time

45 min

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

25 Min

Description

Dieses Hähnchen-Bohnen-Chili ist ein echtes Wohlfühlgericht für kalte Tage! Ich mache es besonders gerne, wenn ich Gäste erwarte, da es sich super vorbereiten lässt. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremigen weißen Bohnen und einer angenehmen Schärfe ist einfach unschlagbar. Ein Schuss Limettensaft und frischer Koriander runden das Ganze perfekt ab. Wer es nicht so scharf mag, kann das Chipotle-Chilipulver einfach weglassen. Ein Klecks saure Sahne macht das Chili noch cremiger. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie!

Ingredients (21 ingredients)

1 tsp vegetable oil
2 piece boneless, skinless chicken breast halves
1 tsp vegetable oil
1 piece large onion, diced
salt
freshly ground black pepper
4 clove garlic, chopped
1 tbsp ancho chile powder
1 tsp ground cumin
1 tsp all-purpose flour
0.5 tsp chipotle pepper powder
0.25 tsp dried oregano
1 tsp fine cornmeal
2 cup chicken broth, divided
2 can white beans, drained (15 ounce)
1 cup chicken broth
0.25 tsp white sugar, or to taste
1 pinch cayenne pepper, or to taste
0.33 cup chopped green onions
0.33 cup sour cream
0.33 cup chopped fresh cilantro

Preparation (9 steps)

Hähnchen vorbereiten

Heat 1 teaspoon vegetable oil in a large skillet over medium-high heat. Add chicken breasts and cook until browned, about 4 minutes. Reduce heat to medium, flip breasts, cover the pan, and cook until browned on the other side, about 5 minutes. Remove to a plate and allow to cool before chopping into cubes.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 5

1 large onion, diced, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Setting

3 min/248°F/Speed 1 120

1 teaspoon vegetable oil, salt, and freshly ground black pepper to taste zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Knoblauch hinzufügen

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 7

4 cloves garlic, chopped, zugeben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Gewürze hinzufügen und anrösten

Thermomix® Setting

2 min/212°F/Speed 2 100

1 tablespoon ancho chile powder, 1 teaspoon ground cumin, 1 teaspoon all-purpose flour, ½ teaspoon chipotle pepper powder, and ¼ teaspoon dried oregano zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 2 anrösten.

120

Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen

Thermomix® Setting

5 min/212°F/Speed 2 100

1 cup chicken broth und 1 teaspoon fine cornmeal zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.

300

Bohnen und Hähnchen hinzufügen

Thermomix® Setting

10 min/212°F/Speed 1 100

2 (15 ounce) cans white beans, drained, 1 cup chicken broth, and cubed chicken breast zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

600

Abschmecken und fertigstellen

Thermomix® Setting

2 min/194°F/Speed 1 90

¼ teaspoon white sugar, or to taste, 1 pinch cayenne pepper, or to taste, salt and freshly ground black pepper to taste zugeben und 2 Min./90°C/Stufe 1 erwärmen.

120