Cremiges Linsen-Reis-Gericht mit Tomaten und Spinat
Main Course
Save recipe
To save recipes, you need a free MixBuch account.
Or use the MixBuch App:
Coming soon!
Our app is still simmering on speed 4 – almost ready to serve in your country! Stay tuned.
Trial expired
You have used the two free save slots. Switch to Premium for unlimited recipes!
Get PremiumStarting at €1.49/month
Cook Time
45 min
Servings
4
Difficulty
Easy
Prep Time
20 Min
This Thermomix® recipe for Cremiges Linsen-Reis-Gericht mit Tomaten und Spinat is ready in 45 min and yields 4 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.
Description
Dieses cremige Linsen-Reis-Gericht, auch Kitchari genannt, ist ein wunderbar wärmendes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für einen gemütlichen Abend eignet. Ich mache es gerne, wenn ich etwas Gesundes und Einfaches brauche. Die Kombination aus Reis, Linsen, Tomaten und Spinat macht es zu einer vollwertigen Mahlzeit. Die Gewürze verleihen dem Gericht eine angenehme Wärme, die besonders an kälteren Tagen gut tut. Es ist ein tolles vegetarisches Gericht, das sich auch gut vorbereiten lässt. Probiert es aus, ihr werdet es lieben!
Ingredients (14 ingredients)
-
130 g basmati rice
-
200 g split red lentils
-
3 tbsp olive oil
-
1 piece onion
-
1 piece ginger
-
2 clove garlic cloves
-
2 tsp turmeric
-
2 tsp ground coriander
-
2 tsp cumin seeds
-
1.5 tsp medium chilli powder
-
1.2 l vegetable stock
-
150 g cherry tomatoes
-
200 g spinach
-
1 piece red chilli
Preparation (9 steps)
Reis und Linsen vorbereiten
130g Reis und 200g rote Linsen in ein Sieb geben und gründlich unter kaltem, fließendem Wasser abspülen. Anschließend beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
1 Zwiebel geschält in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel andünsten
1 EL Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Ingwer und Knoblauch hinzufügen
1 Stück Ingwer und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Gewürze hinzufügen und andünsten
2 TL Kurkuma, 2 TL gemahlener Koriander, die Hälfte der 2 TL Kreuzkümmel und 1-2 TL Chilipulver in den Mixtopf geben und 1 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Reis, Linsen und Brühe hinzufügen
Den abgespülten Reis und die Linsen in den Mixtopf geben. 1.2l Gemüsebrühe hinzufügen und 25 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf kochen. Dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
Tomaten und Spinat hinzufügen
150g Cherrytomaten und 200g Spinat in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf garen.
Kreuzkümmelöl zubereiten
Die restlichen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die restlichen Kreuzkümmelsamen (1 TL) darin 1 Minute anrösten.
Servieren
Das Linsen-Reis-Gericht in Schüsseln füllen, mit dem Kreuzkümmelöl beträufeln und mit der gehackten Chili garnieren. Warm servieren.
Finished cooking? Great! 🎉
Share your result with the community and download the MixBuch App!
More images
Created by
Charlotte Hill
7
Rezepte
0
Kochbücher
ALL features in the app
Download the MixBuch App and save recipes offline – including MiaMix.
• Create your own recipes – from photo, URL or text
• Your favorites always with you – even offline
• Your own cookbooks & weekly plan on your phone
• Push notifications for new recipes & MiaMix updates
• MiaMix: AI cooking assistant with precise Thermomix® steps
Coming soon!
Our app is still simmering on speed 4 – almost ready to serve in your country! Stay tuned.
Similar Recipes
Based on category & tags
Black Bean Tacos with Spicy Guacamole
Main Course
Halloumi Tacos with Spicy Cabbage Slaw
Main Course
Spicy Lentil and Spinach Egg Skillet
Main Course
Spicy Garden Vegetable Tacos
Main Course
Spinach Pancakes with Harissa Yogurt and Poached Eggs
Main Course
Würziges Gemüse-Curry
Main Course
Sautéed Red Chard with Ginger and Chilli
Main Course
Gepfefferte Senfblatt-Bohnen
Main Course