Gewürzkuchen mit Trockenfruchtfüllung
Cake
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Cook Time
1 h 30 min
Servings
8
Difficulty
Medium
Prep Time
30 Min
This Thermomix® recipe for Gewürzkuchen mit Trockenfruchtfüllung is ready in 1 h 30 min and yields 8 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.
Description
Dieser Gewürzkuchen mit Trockenfruchtfüllung ist ein absoluter Genuss, besonders in der kalten Jahreszeit! Die Kombination aus wärmenden Gewürzen und der fruchtigen Füllung macht ihn zu einem besonderen Kuchen für die Festtage oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag. Ich backe ihn gerne, wenn Besuch kommt, denn er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch herrlich saftig. Die Haferflocken-Zimt-Streusel geben dem Kuchen noch das gewisse Extra. Ein Rezept, das ich immer wieder gerne mache!
Ingredients (13 ingredients)
-
0.5 cup butter, softened, plus additional for preparing pan
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1.5 cups all purpose flour
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1.5 tsp baking powder
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0.75 cups sugar
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0.5 cup milk
-
1 cup mincemeat filling & topping
-
2 piece large eggs
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1 piece grated peel of 1 lemon
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1 cup mincemeat filling & topping
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0.25 cups sugar
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0.25 cup rolled oats
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0.5 tsp ground cinnamon
-
0.25 cup butter, melted
Preparation (9 steps)
Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Ränder mit etwas Butter einfetten.
Teig zubereiten
Mehl, Backpulver und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Weitere Zutaten hinzufügen
Weiche Butter, Milch, Trockenfruchtfüllung, Eier und Zitronenabrieb zugeben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.
Teig in die Form füllen
Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und glattstreichen.
Kuchen backen
Den Kuchen für 30 Minuten backen.
Streusel zubereiten
Zucker, Haferflocken und Zimt in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
Geschmolzene Butter hinzufügen
Geschmolzene Butter zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.
Streusel auf dem Kuchen verteilen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
Kuchen fertig backen
Den Kuchen weitere 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Created by
Charlotte Rodriguez
5
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergens
- Cereals containing gluten: Wheat
- Eggs
- Milk (including lactose)
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