Name: Schokoladenkuchen mit Rote Bete
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 piece medium beets; 1 cup butter; 4 piece unsweetened chocolate; 1.5 cups all-purpose flour; 0.5 cups whole wheat flour; 1 tablespoon baking soda; 2 teaspoons salt; 1.5 cups white sugar; 3 piece eggs; 1 teaspoon vanilla extract; 1 cup bittersweet chocolate chips

Cook Time

1 h 10 min

Servings

Difficulty

Medium

Prep Time

30 Min

This Thermomix® recipe for Schokoladenkuchen mit Rote Bete is ready in 1 h 10 min and yields 12 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Dieser Schokoladenkuchen mit Rote Bete ist ein überraschend saftiges und schokoladiges Geschmackserlebnis! Die Rote Bete sorgt für eine tolle Textur und eine natürliche Süße, die perfekt mit der intensiven Schokolade harmoniert. Ich backe diesen Kuchen gerne, wenn ich etwas Besonderes für Geburtstage oder andere Feierlichkeiten brauche. Er ist einfach zuzubereiten und kommt immer gut an. Die Zubereitung dauert etwa 70 Minuten, inklusive Backzeit. Ein absolutes Muss für alle Schokoladenkuchen-Liebhaber!

Ingredients (11 ingredients)

Preparation (8 steps)

Rote Bete vorbereiten

Thermomix® Setting

10 sec/Speed 5

Rote Bete in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen. Die Haut entfernen und die Rote Bete in Stücken in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 5 pürieren. Umfüllen und beiseite stellen.

Backofen vorheizen und Form vorbereiten

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Eine 9x13-Zoll Backform mit Butter einfetten.

Schokolade und Butter schmelzen

Thermomix® Setting

3 min/122°F/Speed 2 50

Butter in Stücken und ungesüßte Schokolade in den Mixtopf geben. 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Umfüllen und abkühlen lassen.

180

Trockene Zutaten mischen

Mehl, Vollkornmehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zucker und Eier schlagen

Thermomix® Setting

2 min/Speed 4

Zucker und Eier in den Mixtopf geben. 2 Min./Stufe 4 schlagen, bis die Mischung cremig ist.

120

Flüssige Zutaten hinzufügen

Thermomix® Setting

30 sec/Speed 3

Geschmolzene Schokolade, pürierte Rote Bete und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Trockene Zutaten und Schokostückchen unterheben

Thermomix® Setting

20 sec/Linkslauf/Speed 2 Reverse

Mehlmischung und Schokoladenstückchen in den Mixtopf geben. 20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu lange rühren.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.