Tomatensauce mit Datteltomaten

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Saucen

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Cook Time

20 min

Servings

2

Difficulty

Leicht

Prep Time

5 Min

Description

Diese einfache Tomatensauce mit Datteltomaten aus dem Thermomix® ist ein schnelles und günstiges Gericht der italienischen Küche. Hauptzutaten sind Datteltomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl. Die Sauce ist vegetarisch und vegan. In nur 20 Minuten entstehen 2 Portionen, ideal für ein schnelles Hauptgericht oder als Basis für weitere Rezepte.

Ingredients (10 ingredients)

  • 300 g Datteltomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.5 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 0.5 TL Oregano
  • 0.5 TL Tomatenmark
  • Chiliflocken
  • 1 TL Butter

Preparation (5 steps)

1

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Setting
3 sec/Speed 5, 3 sec/Speed 7

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

3 sec, 3 sec
2

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Setting
3 min/248°F/Speed 1 248°F

Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

3 min
3

Tomaten und Tomatenmark hinzufügen

Datteltomaten und Tomatenmark (optional) zugeben.

4

Würzen und köcheln lassen

Thermomix® Setting
10 min/212°F/Speed 1 212°F

Mit Salz, Pfeffer, Oregano (oder Basilikum) und Chiliflocken (optional) würzen. 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

10 min
5

Abschmecken und verfeinern

Thermomix® Setting
10 sec/Speed 3

Optional Butter oder Olivenöl zugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 sec

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