Zimtschnecken-Pfirsich-Auflauf

Name: Zimtschnecken-Pfirsich-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 cup water; 0.5 cup butter, divided; 0.25 cup white sugar; 1 tsp lemon juice; 1 pinch salt; 6 cups fresh peach slices; 1 pack refrigerated cinnamon roll dough with cream cheese frosting

Sweet Dish

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Cook Time

1 h 15 min

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

20 Min

This Thermomix® recipe for Zimtschnecken-Pfirsich-Auflauf is ready in 1 h 15 min and yields 12 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Dieser Zimtschnecken-Pfirsich-Auflauf ist ein absolutes Highlight, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll! Ich mache ihn besonders gerne im Sommer, wenn die Pfirsiche schön saftig und aromatisch sind. Die Kombination aus warmen, weichen Pfirsichen, dem süßen Zimt und dem cremigen Frosting ist einfach unwiderstehlich. Der Auflauf ist perfekt für einen gemütlichen Brunch mit Freunden oder als süßer Abschluss nach einem leckeren Essen. Er ist so einfach zuzubereiten, dass selbst Backanfänger ihn problemlos hinbekommen. Ein echter Gaumenschmaus!

Ingredients (7 ingredients)

0.5 cup water
0.5 cup butter, divided
0.25 cup white sugar
1 tsp lemon juice
1 pinch salt
6 cups fresh peach slices
1 pack refrigerated cinnamon roll dough with cream cheese frosting

Preparation (7 steps)

Wasser, Butter, Zucker, Zitronensaft und Salz mischen

Thermomix® Setting

5 min/212°F/Speed 2 100

½ cup Wasser, ¼ cup Butter, ¼ cup Zucker, 1 tsp Zitronensaft und 1 pinch Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 2 verrühren.

300

Frosting unterrühren

Den Mixtopf vom Thermomix nehmen. Das Frosting aus der Zimtschneckenpackung in den Mixtopf geben und mit einem Spatel unter die warme Flüssigkeit rühren, bis es sich aufgelöst hat.

Pfirsiche hinzufügen

6 cups Pfirsichspalten in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel unterheben, sodass alle Pfirsiche mit der Flüssigkeit bedeckt sind.

Butter schmelzen

Die restliche ¼ cup Butter in eine 2-Quart Auflaufform geben und in den auf 190°C vorgeheizten Ofen stellen, bis die Butter geschmolzen ist (ca. 3 Minuten). Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen.

Zimtschnecken vorbereiten

Jede Zimtschnecke aus der Packung in 4 Stücke schneiden. Die Zimtschneckenstücke in die Auflaufform geben und mit der geschmolzenen Butter wenden, sodass sie von allen Seiten bedeckt sind. Die Zimtschneckenstücke aus der Auflaufform nehmen und beiseite stellen.

Auflauf schichten

Die Pfirsichmischung in die Auflaufform gießen. Die mit Butter bedeckten Zimtschneckenstücke auf die Pfirsiche legen und leicht andrücken, sodass die Oberseiten der Zimtschneckenstücke mit den Pfirsichen abschließen.