Crema de Cerezas
Postre
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Tiempo de cocción
20 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta crema de cerezas es un postre sencillo y rápido que se prepara en el Thermomix®. La crema está hecha de nata líquida, mascarpone, requesón cremoso, azúcar y zumo de limón, refinada con cerezas frescas. Ideal como un postre ligero o para ocasiones especiales. La preparación dura solo unos 20 minutos.
Ingredientes (6 ingredientes)
-
200 g Nata líquida
-
300 g Cerezas sin tallo
-
250 g Mascarpone
-
200 g Requesón cremoso
-
60 g Azúcar
-
Zumo de limón
Preparación (5 pasos)
Batir la nata hasta que esté firme
Coloque la mariposa en el vaso. Bata 200g de nata líquida bajo contacto visual durante aprox. 35 seg./velocidad 3 hasta que esté firme. Retire la mariposa y vierta la nata en un tazón grande.
Deshuesar las cerezas
Pese 300g de cerezas sin tallo en el vaso, deshuese durante 1 min./velocidad 4/giro a la izquierda.
Escurrir las cerezas
Vierta todo en un colador con un tazón debajo. Mueva un poco con la espátula hasta que solo queden las piedras en el colador.
Mezclar la crema
Agregue 250g de mascarpone, 200g de requesón cremoso, 60g de azúcar y un poco de zumo de limón al vaso y mezcle durante 10 seg./velocidad 3.
Terminar la crema
Agregue las cerezas recogidas y la nata batida y mezcle todo durante 10 seg./velocidad 4/giro a la izquierda.
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Creado por
Sylvia's Küchenzauber
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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