Pollo relleno con azul y tocino a la parrilla

Name: Pollo relleno con azul y tocino a la parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad pechugas de pollo; 4 rebanada lonchas finas de tocino; 250 g azul de Auvernia; 2 unidad tomates; 1 c. à s. aceite de girasol; 1 branche perejil plano; al gusto sal o sal fina; al gusto pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo relleno con azul de Auvernia y tocino a la parrilla es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una comida de fiesta o una cena amigable. La combinación del pollo tierno, el queso azul cremoso y el tocino crujiente es un deleite para el paladar. He estado preparando este plato durante años y siempre es un éxito entre mis invitados. La preparación es simple y rápida gracias al Thermomix®, que permite picar los ingredientes y mezclar los sabores en un abrir y cerrar de ojos. No dude en agregar algunas hierbas frescas para perfumar aún más el plato. Acompáñelo con un gratin dauphinois o una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.

Ingredientes (8 ingredientes)

4 unidad pechugas de pollo
4 rebanada lonchas finas de tocino
250 g azul de Auvernia
2 unidad tomates
1 c. à s. aceite de girasol
1 branche perejil plano
al gusto sal o sal fina
al gusto pimienta

Preparación (4 pasos)

Pollo sazonado

Sazone con sal y pimienta las pechugas de pollo. En una sartén, caliente el aceite de girasol. Sofría las pechugas de pollo durante 7 a 8 minutos a fuego medio, volteándolas de vez en cuando. Reserve.

Tomates y queso preparados

Enjuague los tomates. Corte el queso y los tomates en rodajas. Deje que el pollo se entibie en una rejilla, luego precaliente el horno a 200°C.

Pollo relleno y envuelto

Con un cuchillo bien afilado, haga incisiones en las pechugas de pollo en el grosor sin llegar hasta el final. Distribuya los tomates y el queso en el espacio formado. Envuelva cada trozo de pollo con una loncha fina de tocino y colóquelos gradualmente en una fuente para horno.