Pan Integral

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

1

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pan integral es un plato rico en proteínas y saciante, ideal para un desayuno abundante o como guarnición para el plato principal. Es fácil de preparar y es adecuado para una dieta baja en carbohidratos. El tiempo de preparación es de unos 60 minutos y la receta está diseñada para una ración. Disfruta de este pan con una variedad de untables o simplemente solo.

Ingredientes (11 ingredientes)

  • 2 EL Semillas de calabaza
  • 1 Ock. Levadura en polvo
  • 250 g Requesón bajo en grasa
  • Semillas de girasol
  • Semillas de chía
  • 100 g Almendras molidas
  • 2 EL Harina integral de espelta
  • 1 TL Sal
  • 100 g Linaza molida
  • 2 EL Semillas de Chía
  • 2 EL Semillas de girasol

Preparación (4 pasos)

1

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 3

Añadir 100g de almendras molidas, 2 cucharadas de harina integral de espelta, 1 cucharadita de sal, 100g de linaza molida, 2 cucharadas de semillas de chía y 2 cucharadas de semillas de girasol al vaso y mezclar durante 10 segundos/velocidad 3.

10 seg
2

Añadir los ingredientes húmedos

Configuración Thermomix®
2 min/Vel. de amasado

Añadir 2 cucharadas de semillas de calabaza, 1 paquete. de levadura en polvo, 250g de requesón bajo en grasa y 6 claras de huevo a los ingredientes secos en el vaso y amasar con la cuchilla para masa Patix durante 2 min./etapa de amasado.

2 min
3

Formar y espolvorear la masa

Sacar la masa del vaso, formar una hogaza de pan y espolvorear con algunas semillas de girasol y semillas de chía.

4

Hornear el pan

Colocar la hogaza de pan en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180°C con calor superior/inferior durante unos 40 minutos.

40 min

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Creado por

Carmen

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#Hornear #Abundante #Vegetariano #Rico en proteínas #Wundermix WunderSlicer V2 #Meistermix Patix

Alérgenos

  • Espelta
  • Almendras
  • Huevos
  • Sésamo

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