Rectángulos Rellenos de Turrón

Name: Rectángulos Rellenos de Turrón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Margarina (a temperatura ambiente); 60 g Azúcar; 1 Prise Sal yodada; 1 Stück Huevo; 200 g Harina; 160 g Turrón de nuez (masa firme al corte, estante de panadería); 100 g Chocolate o glaseado para pastel; Papel de hornear

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Los rectángulos rellenos de turrón son una deliciosa repostería de Thermomix® con margarina, azúcar, huevo, harina y relleno de turrón de nueces. Estas galletas son ideales como postre navideño o aperitivo. La preparación dura unos 60 minutos, de los cuales 30 minutos son de trabajo, y da como resultado aproximadamente 20 porciones. Perfecto para la mesa de café de invierno o como un dulce para toda la familia.

Ingredientes (8 ingredientes)

100 g Margarina (a temperatura ambiente)
60 g Azúcar
1 Prise Sal yodada
1 Stück Huevo
200 g Harina
160 g Turrón de nuez (masa firme al corte, estante de panadería)
100 g Chocolate o glaseado para pastel
Papel de hornear

Preparación (5 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4, 10 seg/Velocidad 3, 2 min/Vel. de amasado

Poner 100 g de margarina a temperatura ambiente, 60 g de azúcar y 1 pizca de sal yodada en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 4. Añadir 1 huevo y remover durante 10 seg./velocidad 3. Añadir 200 g de harina y amasar durante 2 min./velocidad espiga hasta obtener una masa homogénea.

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Extender y formar la masa

Extender la masa en porciones sobre papel de hornear o una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta un grosor de unos 3 mm. Cortar en rectángulos alargados (aprox. 5 x 10 cm). Cubrir con un trozo de masa de turrón de nuez firme al corte (aprox. 160 g en total), doblar y presionar los bordes con un tenedor.

Hornear

Hornear los cojines de turrón de nuez en bandejas de horno cubiertas con papel de hornear en el horno precalentado a 200 °C (convección: 180 °C) durante 12-15 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Retirar del horno con el papel de hornear y dejar enfriar en una rejilla para pasteles.

Derretir el chocolate

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 100 g de chocolate en trozos en el vaso y derretir durante 3 min./50°C/velocidad 2. Si es necesario, retirar del borde con la espátula y repetir el proceso hasta que el chocolate se haya derretido por completo.

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