Galletas de naranja de pasta quebrada

Name: Galletas de naranja de pasta quebrada
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 unidad Naranja ecológica; 300 g Harina de trigo tipo 405; 200 g Margarina; 100 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 1 Prise(n) Sal; 2 cda Azúcar glas

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estas galletas veganas de naranja de pasta quebrada son un absoluto placer en la época navideña! El delicado sabor a naranja armoniza maravillosamente con la delicada masa quebrada. Las hago todos los años y siempre se acaban en un abrir y cerrar de ojos. La preparación con el Thermomix® es súper fácil y rápida. La masa se puede preparar muy bien y guardar en el frigorífico. Así, las galletas se pueden hornear con toda tranquilidad cuando se tiene tiempo. ¡Una gran receta para todos los amantes de la repostería navideña vegana!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad Naranja ecológica
300 g Harina de trigo tipo 405
200 g Margarina
100 g Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
1 Prise(n) Sal
2 cda Azúcar glas

Preparación (5 pasos)

Rallar la cáscara de naranja y exprimir el zumo

Lavar la naranja y rallar la cáscara con un rallador. Reservar la mitad de la ralladura de naranja (aprox. ½ cucharadita) para la masa, el resto para el glaseado. Cortar la naranja por la mitad y exprimir 2 cucharaditas de zumo. Utilizar el resto del zumo para otra cosa.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner 300 g de harina de trigo tipo 405, 200 g de margarina, 100 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, ½ cucharadita de ralladura de naranja y 1 pizca de sal en el vaso y amasar durante 2 min./velocidad de amasado hasta obtener una masa.

120

Enfriar la masa

Envolver la masa en film transparente y meterla en el frigorífico durante 30 minutos.

Hornear las galletas

Precalentar el horno a 160°C con calor arriba y abajo. Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear. Estirar la masa finamente y recortar las galletas con moldes. Colocar las galletas en la bandeja de horno y hornearlas de 8 a 10 minutos hasta que estén doradas.

Preparar el glaseado y decorar las galletas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Dejar enfriar las galletas en una rejilla para tartas. Poner 2 cucharadas de azúcar glas y 2 cucharaditas de zumo de naranja en el vaso y remover durante 10 seg./velocidad 3. Extender el glaseado sobre las galletas y espolvorear con el resto de la ralladura de naranja.