Moarblattln

Name: Moarblattln
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Harina de trigo, fina; 180 ml Leche; 15 g Mantequilla; Sal; 1 TL Aguardiente

Pan y panecillos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Moarblattln son una pasta tradicional que se puede disfrutar tanto dulce como salada. Esta receta para Thermomix® permite una fácil preparación de la masa. Las hojitas se hornean en grasa caliente y se pueden servir con varias guarniciones. Ideal como aperitivo o para el desayuno.

Ingredientes (5 ingredientes)

300 g Harina de trigo, fina
180 ml Leche
15 g Mantequilla
Sal
1 TL Aguardiente

Preparación (5 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner 300 g de harina de trigo, 180 ml de leche, 15 g de mantequilla, sal y 1 cucharadita de aguardiente en el vaso. Con la cuchilla para masa Patix, procesar durante 2 min./Amasado hasta obtener una masa suave.

2 min

Dejar reposar la masa

Dejar reposar la masa cubierta a temperatura ambiente durante unos 5 minutos.

Extender y dar forma a la masa

Dividir la masa en 3 trozos. Estirar cada trozo de masa hasta un máximo de 2 mm de grosor. Cortar triángulos o cuadrados con una rueda de masa. Es decir, primero a lo ancho a una distancia de unos 10 cm, luego a lo largo y finalmente, si es necesario, en diagonal de arriba a abajo.

Hornear las hojitas

Hornear las hojitas en abundante mezcla caliente de mantequilla clarificada y aceite hasta que estén doradas. Verter grasa caliente sobre las hojitas durante la cocción, preferiblemente con una cuchara. Dar la vuelta y terminar de hornear.