Tortitas de Brócoli y Parmesano
Comida para picar
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
¡Estas tortitas de brócoli y parmesano son un punto culminante absoluto para todos los fanáticos de las verduras! Me gusta mucho hacerlas como un pequeño refrigerio entre comidas o como guarnición para la parrilla. El brócoli se tritura finamente en el Thermomix® y se forma en pequeñas tortitas con parmesano, huevo y harina. Al hornearlas en el horno, quedan maravillosamente crujientes por fuera y agradablemente jugosas por dentro. Un toque de nuez moscada completa el sabor a la perfección. Pruébalo, es realmente muy fácil y sabe delicioso!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
-
1 diente Ajo
-
400 g Brócoli
-
1 unidad Huevo
-
30 g Parmesano rallado
-
30 g Harina
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Nuez moscada
-
1 cdta Aceite de oliva
Preparación (5 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
Triturar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla pelada en el vaso y triturar 3 seg./velocidad 5. Añadir 1 diente de ajo y triturar 3 seg./velocidad 7. Bajarlo todo de los bordes con la espátula.
Triturar el brócoli
Dividir 400g de brócoli en floretes, ponerlos en el vaso y triturar 5 seg./velocidad 5. Bajarlo todo de los bordes con la espátula.
Preparar la masa para las tortitas
Añadir 1 huevo, la cebolla y el ajo picados, 30g de parmesano rallado, 30g de harina, sal, pimienta y nuez moscada al vaso y mezclar 20 seg./velocidad 4.
Formar y hornear las tortitas
Formar unas 10 tortitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Pincelar las tortitas con 1 cucharadita de aceite de oliva y hornear en el horno precalentado durante 10 minutos. Dar la vuelta una vez y hornear otros 10 minutos.
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Más imágenes
Creado por
Julia Schneider
2
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
- Cereales que contienen gluten
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