Bomba de Coliflor Baja en Carbohidratos con Queso

Name: Bomba de Coliflor Baja en Carbohidratos con Queso
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Coliflor; 500 g Carne picada; 1 Pck. Bacon en tiras; 4 Scheibe/n Queso a elección; 1 Stück Cebolla(s); Sal; Pimienta; Pimentón en polvo; 1 Stück Huevo(s)

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Tiempo de cocción

1 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta bomba de coliflor baja en carbohidratos con queso es un plato principal abundante, ideal para una dieta baja en carbohidratos. La coliflor se rellena con carne picada y queso y se hornea en el horno. El tiempo de preparación es de unos 80 minutos y la receta está diseñada para 4 porciones. Ideal para todos aquellos que quieran comer de forma sana y consciente.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 Stück Coliflor
500 g Carne picada
1 Pck. Bacon en tiras
4 Scheibe/n Queso a elección
1 Stück Cebolla(s)
Sal
Pimienta
Pimentón en polvo
1 Stück Huevo(s)

Preparación (5 pasos)

Preparar la coliflor

Retirar las hojas y el tronco de la coliflor. Cocer la cabeza entera en agua con sal durante 10-12 minutos. A continuación, dejar escurrir bien la coliflor.

Triturar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Introducir 1 cebolla pelada en el vaso mezclador y triturar con el Wundermix WunderSlicer V2 a velocidad 4. Utilizar el disco fino y recoger los ingredientes cortados.

3 seg

Preparar la carne picada

Mezclar bien 500 g de carne picada con las cebollas picadas, un poco de sal, pimienta y pimentón en polvo en un bol. Añadir 1 huevo y mezclar bien.

Rellenar la coliflor

Colocar la cabeza de coliflor con el tronco hacia abajo en una fuente de horno. Extender la masa de carne picada sobre la cabeza de coliflor y presionar ligeramente.

Cubrir y Hornear

Extender una capa de bacon en tiras alrededor y colocar 4 lonchas de queso a elección sobre las lonchas de bacon (sólo en la parte superior). Cocer la bomba en el horno precalentado a 180 °C con calor superior/inferior durante unos 30-40 minutos (dependiendo del grosor de la capa de carne picada).

30-40 min