Dados de pavo con salsa de curry y menta

Name: Dados de pavo con salsa de curry y menta
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Filete(s) de pavo; 2 vaso Nata líquida; 1 c. à soupe Aceite de oliva; 1 branche Menta; 3 c. à soupe Curry; 1 unidad Tomate(s); Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

6 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de dados de pavo al curry es una verdadera delicia, perfumado con menta fresca. El marinado con yogur y especias le da una ternura increíble a la carne. A menudo preparo este plato para una cena rápida y sabrosa. Es perfecto acompañado de arroz basmati o de verduras a la parrilla. El toque de menta aporta una frescura que equilibra perfectamente los sabores especiados del curry. ¡Un verdadero placer para el paladar y muy fácil de hacer con el Thermomix®! No dude en ajustar la cantidad de curry según su gusto para un plato más o menos picante.

Ingredientes (8 ingredientes)

4 unidad Filete(s) de pavo
2 vaso Nata líquida
1 c. à soupe Aceite de oliva
1 branche Menta
3 c. à soupe Curry
1 unidad Tomate(s)
Sal
Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparación del marinado

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

En el vaso del Thermomix, verter 2 yogures naturales, 1 cucharada sopera de aceite de oliva y 3 cucharadas soperas de curry. Mezclar 20 Sek./Stufe 3 para obtener un color amarillo homogéneo.

Adición del tomate y del Ricard (opcional)

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Cortar 1 tomate en dados pequeños y añadirlo al vaso del Thermomix. Añadir también 1/2 cucharadita de Ricard (opcional). Mezclar delicadamente 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 para incorporar los ingredientes sin aplastarlos.

Marinado del pavo

Configuración Thermomix®

30 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Cortar 4 filetes de pavo en pequeñas láminas. Salpimentar las láminas de pavo. Añadir las láminas de pavo al vaso del Thermomix y mezclar 30 Sek./Linkslauf Stufe 2 para rebozar bien la carne con el marinado.

Tiempo de reposo

Verter la preparación en un recipiente y dejar marinar en el frigorífico durante 6 horas.

Cocción del pavo

Calentar una sartén a fuego medio. Añadir los dados de pavo marinados y cocer durante unos 5 minutos, removiendo regularmente, hasta que estén bien cocidos.