Bocaditos Fritos de Plátano y Coco

Name: Bocaditos Fritos de Plátano y Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Azúcar glas; 2 cdta Canela; 1 unidad Huevo (Gr. M); 60 g Panko (pan rallado japonés); 4 cda Coco rallado; 300 ml Aceite para freír; 4 unidad Plátanos

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Bocaditos Fritos de Plátano y Coco está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos bocaditos fritos de plátano y coco son un absoluto placer! Me gusta hacerlos cuando quiero ofrecer algo dulce y exótico. La combinación del plátano suave y caliente, el crujiente rebozado de coco y el toque de canela es simplemente irresistible. Son perfectos como un pequeño refrigerio para picar entre horas, como postre o como un punto culminante especial en un bufé de brunch. La preparación es súper sencilla y rápida, especialmente con el Thermomix®. ¡Una gran receta que garantiza que guste a todo el mundo!

Ingredientes (7 ingredientes)

40 g Azúcar glas
2 cdta Canela
1 unidad Huevo (Gr. M)
60 g Panko (pan rallado japonés)
4 cda Coco rallado
300 ml Aceite para freír
4 unidad Plátanos

Preparación (6 pasos)

Mezclar el azúcar glas y la canela

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 8

Poner 40 g de azúcar glas y 2 cucharaditas de canela en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 8. A continuación, transferir a otro recipiente.

Mezclar el panko y el coco rallado

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Poner 60 g de panko y 4 cucharadas de coco rallado en el vaso y mezclar 5 seg./velocidad 4. A continuación, transferir a otro recipiente.

Calentar el aceite

Calentar aprox. 300 ml de aceite en una olla a aprox. 180°C. NO realizar este paso en el Thermomix.

Preparar los plátanos

Pelar 4 plátanos y partirlos por la mitad a lo largo y a lo ancho. NO realizar este paso en el Thermomix.

Rebozar los plátanos

Rebozar primero los plátanos en la mezcla de azúcar glas y canela, sacudir el exceso de azúcar. A continuación, batir 1 huevo (Gr. M) en un plato hondo y rebozar los plátanos en él. A continuación, rebozar por todos los lados en la mezcla de panko y coco. NO realizar este paso en el Thermomix.

Freír los plátanos

Freír los plátanos por tandas en el aceite caliente durante aprox. 2 minutos hasta que estén dorados. Retirar y dejar escurrir sobre papel de cocina. NO realizar este paso en el Thermomix.