Name: Salsa de Queso y Nata con Jamón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Jamón; 1 EL Harina; 100 ml Agua de la pasta; 250 ml Nata para cocinar; 100 ml Leche; 100 g Queso rallado; Sal; Pimienta; Muscat; Caldo granulado; Aceite para freír

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Tiempo de cocción

25 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta salsa de queso y nata con jamón es un plato principal contundente que se prepara de forma rápida y económica. La salsa se prepara con jamón, queso, nata y leche, y se sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Ideal para una comida o cena rápida.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Freír el jamón

Freír aproximadamente 200 g de jamón en una sartén aparte con aceite y reservar.

Preparar la salsa roux

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir 1 cucharada de harina al vaso y sofreír durante 3 min./100°C/velocidad 1.

3 min

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90°C

Añadir 100 ml de leche, 250 ml de nata para cocinar y 100 ml de agua de la pasta al vaso y cocinar durante 5 min./90°C/velocidad 2.

5 min

Añadir el queso

Configuración Thermomix®

2 min/60°C/Velocidad 2 60°C

Añadir 100 g de queso rallado al vaso y remover durante 2 min./60°C/velocidad 2.

2 min

Sazonar y terminar

Configuración Thermomix®

1 min/60°C/Velocidad 2 60°C

Añadir sal, pimienta, nuez moscada y un poco de caldo granulado al gusto en el vaso y remover durante 1 min./60°C/velocidad 2. Añadir el jamón frito y dejar cocer a fuego lento brevemente.

1 min