Cremosa Salsa de Champiñones con Nata
Salsas
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta cremosa salsa de champiñones con nata es un plato vegetariano, que es ideal como acompañamiento de carne, pasta o albóndigas. La salsa es fácil y rápida de preparar en el Thermomix® y ofrece una nota de sabor abundante. Con champiñones frescos, cebollas y un toque de salsa Worcestershire, es un placer para cada ocasión. El tiempo de preparación es de unos 25 minutos y alcanza para 4 porciones.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
300 g champiñones mixtos
-
100 g Cebollas
-
20 ml Aceite
-
100 ml Caldo de verduras
-
100 ml Agua
-
100 g Nata
-
1 TL Almidón de maíz
-
0.5 TL Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
1 Prise Azúcar
-
0.5 TL Zumo de limón
-
0.5 TL Salsa Worcestershire
-
1 Bund Perejil
Preparación (5 pasos)
Picar las cebollas
Añadir 100g de cebollas al vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír las cebollas
Añadir 20g de aceite a los 100g de cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los champiñones y sofreír
Añadir 300g de champiñones mixtos (limpios y en rodajas) a las cebollas sofritas en el vaso y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.
Añadir el caldo y cocinar a fuego lento
Añadir 100ml de caldo de verduras, 100ml de agua, 100g de nata, 1 cucharadita de almidón de maíz, 1/2 cucharadita de sal, pimienta al gusto, 1 pizca de azúcar, 1/2 cucharadita de zumo de limón y 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire a los champiñones en el vaso y cocinar a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 2.
Añadir el perejil
Añadir 1 manojo de perejil (picado) a la salsa en el vaso y remover 5 seg./velocidad 3 Giro a la izquierda.
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Creado por
MeAndI
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