Albóndigas de Pollo en Salsa de Verduras

Name: Albóndigas de Pollo en Salsa de Verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.5 kg albóndigas de pollo sin rebozar; 1 unidad Pisto (ver receta); 1 unidad Agua; 1 pizca Sal; 1 unidad Aceite

Albóndigas

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estas albóndigas de pollo en salsa de verduras son un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida familiar. La combinación de la carne de pollo tierna con la salsa de verduras casera es simplemente deliciosa. Yo siempre preparo una buena cantidad, ya que a mis hijos les encanta llevarlas en el tupper al día siguiente. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes añadir las verduras que más te gusten. ¡Anímate a probar esta receta y verás cómo se convierte en un clásico en tu casa! La preparación es sencilla y el resultado es un plato nutritivo y sabroso.

Ingredientes (5 ingredientes)

1.5 kg albóndigas de pollo sin rebozar
1 unidad Pisto (ver receta)
1 unidad Agua
1 pizca Sal
1 unidad Aceite

Preparación (4 pasos)

Sellado de las albóndigas

En una sartén con un poco de aceite, sella las albóndigas de pollo a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.

Preparación del pisto en el Thermomix

Configuración Thermomix®

15 min/120°C/Velocidad 1 120

Si no tienes pisto ya preparado, puedes hacerlo en el Thermomix. Coloca las verduras para el pisto (cebolla, pimiento, calabacín, tomate) en el vaso y trocea 5 Seg./Stufe 5. Añade aceite de oliva y sofríe 15 Min./120°C/Stufe 1.

900

Cocción de las albóndigas en salsa

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1 100 Giro inverso

Añade el pisto al vaso del Thermomix. Agrega un chorrito de agua (aproximadamente 100 ml) y las albóndigas selladas. Sazona con sal al gusto. Programa 15 Min./100°C/Giro a la izquierda/Stufe 1 para que las albóndigas se cocinen en la salsa y se integren los sabores.

900

Servir

Verifica que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa tenga la consistencia deseada. Si quieres, puedes añadir un poco de salsa de tomate para intensificar el sabor. Sirve caliente.