Zanahorias y cebollas asadas con eneldo fresco

Name: Zanahorias y cebollas asadas con eneldo fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 16 ounce paquete de zanahorias baby; 1 unidad cebolla grande, cortada en aros; 2 tablespoon aceite de oliva; 0.5 tablespoon eneldo liofilizado; 0.5 teaspoon sal; 0.25 teaspoon pimienta negra molida

Ensalada

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

He estado preparando estas zanahorias y cebollas asadas durante años, ¡y siempre son un éxito! La dulzura de las zanahorias y las cebollas se carameliza maravillosamente en el horno, y el eneldo fresco añade una nota brillante y herbácea. Es una guarnición sencilla que es perfecta para cualquier comida entre semana o para una ocasión especial. Esta receta es vegetariana y se puede hacer vegana fácilmente asegurándose de que su aceite de oliva sea de origen vegetal. El tiempo de asado es de unos 30 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y sencilla. ¡Disfrute!

Ingredientes (6 ingredientes)

16 ounce paquete de zanahorias baby
1 unidad cebolla grande, cortada en aros
2 tablespoon aceite de oliva
0.5 tablespoon eneldo liofilizado
0.5 teaspoon sal
0.25 teaspoon pimienta negra molida

Preparación (5 pasos)

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 200 grados C (400 grados F). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Combinar zanahorias y cebollas

Combine 1 paquete de zanahorias baby (16 onzas) y 1 cebolla grande, cortada en aros, en un tazón grande.

Preparar aceite sazonado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

En el tazón para mezclar, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharada de eneldo liofilizado, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra molida. Mezcle 10 Sec./Stufe 3 hasta que estén bien combinados.

Cubrir las verduras

Vierta el aceite sazonado sobre las zanahorias y las cebollas en el tazón. Revuelva hasta que estén uniformemente cubiertas.

Asar las verduras

Extienda la mezcla uniformemente en la bandeja para hornear preparada. Ase las verduras hasta que estén blandas, revolviendo a la mitad, durante unos 30 minutos.