Rombos de Almendra
Galletas
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Tiempo de cocción
1 h 45 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
60 Min
Descripción
Estos rombos de almendra son unas deliciosas galletas, especialmente populares en Navidad. La masa quebrada se refina con almendras, canela y azúcar de limón, y después de hornear, se rellena con turrón y se cubre con glaseado de chocolate. La preparación dura unos 105 minutos y da como resultado un dulce festivo.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
200 g Harina
-
200 g Almendras (molidas)
-
200 g Margarina
-
1 Prise Canela
-
150 g Azúcar glas
-
1 Ei Huevo
-
1 Prise Sal
-
1 Pkg. Azúcar de vainilla
-
Azúcar de limón
-
Turrón
-
Glaseado de chocolate
Preparación (6 pasos)
Preparar la masa quebrada
Poner 200 g de harina, 200 g de almendras molidas, 200 g de margarina, 1 pizca de canela, 150 g de azúcar glas, 1 huevo, 1 pizca de sal, 1 paquete de azúcar de vainilla y un poco de azúcar de limón en el vaso y amasar durante 2 Min./Stufe 4 hasta obtener una masa quebrada.
Enfriar la masa
Envolver la masa quebrada en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.
Extender la masa y cortar
Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y cortar los rombos.
Hornear
Colocar los rombos cortados en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 170°C durante unos 15 minutos.
Rellenar
Después de enfriar, rellenar los rombos con turrón caliente y dejar secar en un lugar fresco durante aproximadamente 1 hora.
Decorar
A continuación, mojar los rombos rellenos en glaseado de leche entera y decorar con decoración de chocolate. Dejar que el glaseado se endurezca.
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Alérgenos
- Trigo
- Almendras
- Huevos
- Leche
- Avellanas
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