Kétchup de Manzana y Curry
Salsas
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este kétchup de manzana y curry de Thermomix® es una salsa afrutada y especiada a base de manzanas, tomates, cebollas y curry en polvo. La preparación en Thermomix® dura unos 60 minutos y da como resultado 6 porciones. El kétchup es vegetariano e ideal para aperitivos, parrilladas o como acompañamiento especial para el plato principal. Es adecuado para todos aquellos que buscan una salsa para mojar casera y excepcional.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
500 g Manzanas
-
500 g Tomates
-
200 g Cebollas
-
150 ml Vinagre
-
150 g Azúcar
-
2 EL Curry en polvo
-
1 TL Sal
-
0.5 TL Pimienta
-
1 TL Sal de apio
-
1 EL Mostaza
-
1 EL Salsa Worcestershire
-
2 EL Aceite
Preparación (6 pasos)
Picar las cebollas
Ponga las cebollas en el vaso y pique 3 segundos/velocidad 5.
Sofreír las cebollas
Añada el aceite a las cebollas en el vaso y sofría 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir el resto de los ingredientes
Añada las manzanas, los tomates, el vinagre, el azúcar, el curry en polvo, la sal, la pimienta, la sal de apio, la mostaza y la salsa Worcestershire al vaso.
Cocer
Cueza todo durante 45 min./100°C/velocidad 1. Deje puesto el cubilete.
Triturar
Después de la cocción, triture durante 30 segundos/velocidad 8-10, aumentando lentamente la velocidad. ¡Sujete bien la tapa!
Probar y embotellar
Pruebe el kétchup y, si es necesario, sazone con un poco de curry, sal o pimienta. Vierta caliente en tarros esterilizados y cierre inmediatamente.
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Creado por
MeAndI
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Kochbücher
Etiquetas
Fuente
MiaMix
Asistente de cocina IA para Thermomix®
Alérgenos
- Apio
- Mostaza
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