Aromática sopa de ternera con fideos de arroz

Descripción

¡Esta aromática sopa de ternera con fideos de arroz es un verdadero alimento reconfortante! Inspirada en el Pho vietnamita, es de rápida preparación y calienta desde dentro. El secreto reside en las especias, que dan a la sopa una profundidad especial. Me encanta cómo las tiernas tiras de solomillo de ternera se cocinan en la sopa caliente y las hierbas frescas dan al plato una nota viva. Perfecto para un día frío o cuando se necesita algo rápido. Con chile fresco y lima, cada uno puede determinar su propio nivel de picante. ¡Una visita obligada para todos los amantes de la cocina asiática!

Ingredientes (17 ingredientes)

• 2 unidad Chalotas
• 1 cda Aceite de colza
• 2 unidad Anís estrellado
• 1 Stange Canela
• 1 unidad Cápsula de cardamomo
• 2 l Caldo de ternera
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 150 g Fideos de arroz
• 100 g Brotes de frijol mungo
• 2 unidad Cebolletas
• 1 unidad Chile rojo (pequeño)
• 1 unidad Lima
• 15 g Cilantro
• 15 g Menta
• 260 g Solomillo de ternera
• 2 cda Salsa de pescado

Preparación (5 pasos)

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