Aromático Puré de Patatas con Guarnición de Verduras

Name: Aromático Puré de Patatas con Guarnición de Verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 55 g 8 Hierbas, finamente picadas; 1 kg Patatas (principalmente de cocción firme); 1 cdta Sal; 1 pizca Pimienta; 1 pizca Nuez moscada (rallada); 2 cda Aceite de colza; 1 Pck. Varitas de verduras veganas; 200 ml Bebida de avena

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Aromático Puré de Patatas con Guarnición de Verduras está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este puré de patatas es un verdadero todoterreno y le gusta a toda la familia! Gracias a las hierbas frescas, el puré adquiere una nota especial que combina a la perfección con las crujientes varitas de verduras. Me gusta prepararlo cuando necesito algo rápido, pero aun así quiero algo especial en la mesa. La preparación es súper sencilla y el éxito está garantizado. Si lo desea, puede servir una cucharada de requesón de hierbas con él. ¡Un gran plato para el día a día que también gusta a los niños!

Ingredientes (8 ingredientes)

55 g 8 Hierbas, finamente picadas
1 kg Patatas (principalmente de cocción firme)
1 cdta Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Nuez moscada (rallada)
2 cda Aceite de colza
1 Pck. Varitas de verduras veganas
200 ml Bebida de avena

Preparación (7 pasos)

Preparar las hierbas

Dejar que las hierbas se descongelen. Esto puede hacerse a temperatura ambiente o brevemente en el microondas.

Preparar las patatas

Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos de aproximadamente 2 cm.

Cocer las patatas

Configuración Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar los trozos de patata en el accesorio Varoma. Añadir 200 ml de agua y 1 cucharadita de sal al vaso, insertar el accesorio Varoma y cocinar durante 20 min./Varoma/velocidad 1.

1200

Triturar las patatas

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Después de la cocción, retirar el accesorio Varoma y colocar las patatas en el vaso. Añadir 200 ml de bebida de avena y triturar durante 20 seg./velocidad 4. Bajar con la espátula y triturar durante otros 10 seg./velocidad 4.

Mezclar las hierbas

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir dos tercios de las hierbas descongeladas al puré de patatas y remover durante 10 seg./giro a la izquierda/velocidad 2. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.