Aromática Ponche de Asperilla

Name: Aromática Ponche de Asperilla
Prep time: 15 min
Cook time: 165 min
Total time: 180 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Bd. Asperilla; 2 l Vino blanco seco; 1 l Vino espumoso semiseco; 1 Handvoll Frambuesas

Bebidas

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Tiempo de cocción

3 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Aromática Ponche de Asperilla está lista en 3 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este ponche de asperilla es un absoluto clásico de primavera! Lo hago cada año, tan pronto como brota la asperilla. El aroma es simplemente inconfundible y me recuerda a mi infancia. Es importante dejar que la asperilla se marchite un poco antes de usarla para que pueda desarrollar todo su aroma. Las frambuesas frescas le dan al ponche una nota afrutada y lo convierten en un verdadero atractivo. Perfecto para una fiesta en el jardín o un brunch acogedor con amigos. ¡La preparación es súper fácil y rápida, por lo que tienes más tiempo para disfrutar!

Ingredientes (4 ingredientes)

1 Bd. Asperilla
2 l Vino blanco seco
1 l Vino espumoso semiseco
1 Handvoll Frambuesas

Preparación (3 pasos)

Preparar la asperilla

Lavar bien el manojo de asperilla y quitar los tallos gruesos. Dejar marchitar las hojas durante la noche para que el aroma se desarrolle mejor.

Extraer el aroma de asperilla

Configuración Thermomix®

30 min/keine Temperatur/Velocidad 1 Linkslauf Giro inverso

Atar las hojas de asperilla marchitas en un haz. Verter 2 l de vino blanco seco en el vaso mezclador. Colgar el haz de asperilla boca abajo en el vaso mezclador para que las áreas cortadas no entren en contacto con el vino. Dejar reposar 30 min./sin temperatura/velocidad 1 giro a la izquierda.

1800

Refinar el ponche

Retirar el haz de asperilla del vaso mezclador. Incorporar con cuidado 1 l de vino espumoso semiseco y 1 puñado de frambuesas. Servir el ponche inmediatamente.