Ave de corral estofada con crema

Name: Ave de corral estofada con crema
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pollo; 200 ml Nata fresca; 1 c. à soupe Fondo de ternera deshidratado; 1 c. à soupe Fécula de maíz; 1 noix Mantequilla; 25 cl Agua; 1 pizca Tomillo; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de ave de corral estofada con crema es un clásico revisitado para el Thermomix®. La carne, tierna y sabrosa, está cubierta con una salsa untuosa y perfumada con tomillo. Un manjar simple de hacer, perfecto para una comida familiar reconfortante. A menudo lo preparo los domingos, y siempre es un éxito. ¡La salsa cremosa es simplemente irresistible! Acompáñelo con arroz para un plato completo y delicioso. ¡Un verdadero placer para el paladar, y tan fácil de preparar con el Thermomix®!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Pollo
200 ml Nata fresca
1 c. à soupe Fondo de ternera deshidratado
1 c. à soupe Fécula de maíz
1 noix Mantequilla
25 cl Agua
1 pizca Tomillo
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta

Preparación (5 pasos)

Ave preparada

Corte el ave en trozos y retire la piel. En una sartén, caliente una nuez de mantequilla. Dore los trozos de ave dejándolos colorear ligeramente. Sal y pimienta.

Cocción del ave

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Coloque los trozos de ave coloreados en el vaso del Thermomix®. Añada el tomillo y 25 cl de agua. Cierre el vaso y ajuste la cocción a 100°C durante 20 minutos a la velocidad 1.

1200

Preparación de la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Retire los trozos de ave del vaso y resérvelos calientes. Conserve el jugo de cocción en el vaso. Añada 1 c. de sopa de fondo de ternera deshidratado y 1 c. de sopa de fécula de maíz. Mezcle 10 Sec./Stufe 4.