Ensalada Gourmande con Nueces y Remolachas
Ensalada
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Ensalada Gourmande con Nueces y Remolachas está lista en 20 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Me encanta esta ensalada, sobre todo en otoño cuando las remolachas están en su apogeo! Es una receta que hago a menudo para un almuerzo rápido o un entrante elegante. La dulzura de la remolacha se combina de maravilla con el crujiente de las nueces y el sabor terroso de los champiñones. El huevo duro aporta un toque de riqueza y la vinagreta al aceite de nuez sublima el conjunto. ¡Es simple, rápido y lleno de sabores! Se puede preparar fácilmente con antelación y montarla justo antes de servir. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
al gusto Vinagre balsámico
-
al gusto Sal o sal fina
-
al gusto Pimienta
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al gusto Limón
-
al gusto Aceite de Nuez
-
2 unidad champiñones de París
-
1 grosse poignée ensalada de mesclun
-
1 betterave remolacha
-
4 noix nueces
-
1 oeuf huevo duro
Preparación (6 pasos)
Remolacha en bastoncitos
Pelar la remolacha y cortarla en pequeños bastoncitos. Ninguna etapa en el Thermomix para esta preparación.
Champiñones en láminas
Cortar finamente los champiñones de París. Rociarlos con limón inmediatamente para evitar la oxidación. Ninguna etapa en el Thermomix para esta preparación.
Huevo duro cortado
Pelar el huevo duro y cortarlo en 8 trozos. Ninguna etapa en el Thermomix para esta preparación.
Nueces picadas
Pelar las nueces y picarlas groseramente. Ninguna etapa en el Thermomix para esta preparación.
Preparación de la vinagreta
En el vaso del Thermomix, verter 2 cc de aceite de nuez, 1 cc de vinagre balsámico, una pizca de sal fina y pimienta del molinillo. Mezclar 10 Sek./Stufe 3.
Montaje de la ensalada
En un plato bonito, colocar un buen puñado de ensalada de mesclun, poner los bastoncitos de remolacha en el centro. Añadir los trozos de huevo. Decorar con las láminas de champiñones. Espolvorear con nueces picadas y rociar todo con vinagreta.
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Creado por
Julie Lefevre
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Frutos secos
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