Barritas de turrón
Galletas
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
60 Min
Descripción
Estas barritas de turrón son una deliciosa receta de galletas Thermomix® con margarina, azúcar glas, yema de huevo y canela como ingredientes principales. La preparación dura unos 90 minutos y da como resultado una gran porción ideal para ocasiones festivas. La receta es perfecta para cualquiera que le guste hornear y disfrutar de un bocado o postre de chocolate. Las barritas de turrón combinan especialmente bien con la época navideña.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
100 g Margarina
-
100 g Azúcar glas
-
1 P Azúcar de vainilla
-
3 Stück Yema de huevo
-
2 Messerspitzen Canela
-
200 g Mezcla de harina
-
40 g Cacao
-
3 TL Levadura en polvo
-
125 g Nueces molidas
-
100 g Masa de turrón
-
150 g Chocolate negro
-
30 g Grasa de coco
Preparación (9 pasos)
Mezclar la margarina, el azúcar glas y el azúcar de vainilla
Poner 100 g de margarina, 100 g de azúcar glas y 1 P. de azúcar de vainilla en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 4.
Añadir las yemas de huevo
Añadir 3 yemas de huevo y remover durante 15 seg./velocidad 3.
Añadir canela, mezcla de harina, cacao y levadura en polvo
Añadir 2 puntas de cuchillo de canela, 200 g de mezcla de harina, 40 g de cacao y 3 cucharaditas de levadura en polvo y remover durante 30 seg./velocidad 4.
Remover las nueces picadas
Añadir 125 g de nueces picadas y remover durante 15 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2.
Procesar la masa y hornear
Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla dentada. Pulverizar barras de unos 4 cm de largo sobre una bandeja de horno y hornear a 175°-200°C durante 7-10 minutos.
Fundir la masa de turrón
Poner 100 g de masa de turrón en el vaso y fundir durante 3 min./50°C/velocidad 2.
Rellenar las galletas
Untar la mitad de las galletas enfriadas por la parte inferior con la masa de turrón fundida. Colocar las galletas restantes encima y presionar bien.
Fundir el chocolate y la grasa de coco
Poner 150 g de chocolate negro y 30 g de grasa de coco en el vaso y fundir durante 3 min./50°C/velocidad 2.
Sumergir los extremos de las barritas
Sumergir los extremos de las barritas en el chocolate fundido.
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