Barritas de proteína con ingredientes naturales
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Tiempo de cocción
40 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estas barritas de proteína son una alternativa saludable y vegana a las barritas de cereales convencionales. Son ricas en proteínas y fibra y son ideales como tentempié entre horas o después del deporte. La preparación es fácil y rápida, el tiempo de horneado es de 18-22 minutos. La receta es apta para veganos y vegetarianos.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
1 lata Garbanzos
-
100 g Copos de avena
-
80 g Crema de almendras
-
50 ml Sirope de arce
-
2 cda Cacao en polvo
-
1 cdta Canela
-
1 pizca Sal
-
4 cda Leche (vegetal)
Preparación (7 pasos)
Triturar los garbanzos
Poner 1 lata de garbanzos en el vaso y triturar 30 seg./velocidad 8. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y repetir el proceso hasta que los garbanzos estén muy finamente triturados.
Añadir la crema de frutos secos y el endulzante
Añadir 80g de crema de almendras y 50-70 ml de sirope de arce (o miel) a los garbanzos triturados en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.
Añadir los ingredientes secos
Añadir 100g de copos de avena, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de canela y 1 pizca de sal al vaso y mezclar 15 seg./velocidad 3 con el giro a la izquierda.
Añadir la leche
Añadir 4-5 cucharadas de leche (vegetal) cucharada a cucharada al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3 con el giro a la izquierda hasta obtener una masa espesa y moldeable.
Formar la masa
Presionar la masa en un molde forrado con papel de hornear (si está disponible, utilizar un molde para barritas de cereales).
Refrigerar u hornear
Refrigerar la masa durante unas 2 horas o hornear a 175 grados durante 18-22 minutos para obtener barritas firmes.
Decorar
Dejar enfriar las barritas, cortar en forma y decorar si se desea con chocolate negro, frutos secos, semillas o coco rallado.
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Alérgenos
- Avena
- Almendras
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