Name: Guiso de granjero
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Dientes de ajo; 1 unidad Cebolla, cortada por la mitad; 20 g Aceite; 500 g Carne picada mixta; 2 unidad Pimientos rojos, en trozos pequeños; 700 g Patatas, peladas, en trozos pequeños; 400 g Tomates troceados, (lata); 200 g Agua; 2 cdta Pasta de especias para verduras; 1 cdta Sal; 2 Prisen Pimienta; 0.5 cdta Copos de chile; 2 cdta Hierbas provenzales secas; Tomillo para decorar

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Guiso de granjero está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Un sustancioso guiso de patatas y carne picada, perfecto para los fríos días de otoño.

Ingredientes (14 ingredientes)

2 unidad Dientes de ajo
1 unidad Cebolla, cortada por la mitad
20 g Aceite
500 g Carne picada mixta
2 unidad Pimientos rojos, en trozos pequeños
700 g Patatas, peladas, en trozos pequeños
400 g Tomates troceados, (lata)
200 g Agua
2 cdta Pasta de especias para verduras
1 cdta Sal
2 Prisen Pimienta
0.5 cdta Copos de chile
2 cdta Hierbas provenzales secas
Tomillo para decorar

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

4 seg/Velocidad 5

Introducir 2 dientes de ajo y 1 cebolla cortada por la mitad en el vaso y picar 4 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

4 seg

Rehogar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 2 120°C

Añadir 20 g de aceite y sofreír 2 min./120°C/velocidad 2.

2 min

Dorar la carne picada

Dorar 500 g de carne picada mixta en una sartén aparte.

Añadir la carne picada y el pimiento

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Linkslauf/Vel. de agitación suave 120°C Giro inverso

Añadir la carne picada dorada al vaso. Añadir 2 pimientos rojos en trozos pequeños y seguir sofriendo 2 min./120°C/Giro a la izquierda/Velocidad de remover suavemente.

2 min

Añadir el resto de los ingredientes y cocer

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf/Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir 700 g de patatas peladas y cortadas en trozos, 400 g de tomates troceados (lata), 200 g de agua, 2 cucharaditas de pasta de especias para verduras, 1 cucharadita de sal, 2 pizcas de pimienta, 0,5 cucharaditas de copos de chile y 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas y cocer todo 20 min./100°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1.

20 min