Name: Guiso de Ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1 kg Ternera; 3 Stück Patatas grandes; 2 Stück Cebollas; 3 Stück Dientes de ajo; 1 Dose Tomates picados; 500 ml Caldo de ternera; 2 EL Pimentón; Sal; Pimienta; Perejil fresco

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 50 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este abundante guiso de ternera del Thermomix® calienta en los días fríos. Los ingredientes principales son ternera, patatas, cebollas, ajo y tomates. La preparación dura unos 110 minutos y da para 4 raciones. Ideal como comida familiar abundante o para cualquiera que busque una comida contundente.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar la ternera

Cortar la ternera en dados. Dorar la carne en una sartén aparte hasta que esté dorada. Reservar.

Picar las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Pelar y partir por la mitad las cebollas. Introducir en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir los dientes de ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

3 seg, 3 seg

Sofreír las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas y al ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir otros ingredientes

Añadir el pimentón, los tomates picados y el caldo de ternera al vaso.

Añadir las patatas

Pelar las patatas, cortarlas en dados y añadirlas al vaso. Añadir también la carne dorada.

Sazonar y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

90 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100°C Giro inverso

Sazonar con sal y pimienta al gusto. Colocar la tapa y cocer a fuego lento 90 min./100°C/velocidad 1/Giro a la izquierda hasta que la carne esté tierna.

90 min