Galletas de Nata

Name: Galletas de Nata
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Ingredients: 360 g Harina; 250 g Mantequilla; 160 g Nata agria; Canela y azúcar para rebozar

Galletas

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Tiempo de cocción

3 h 30 min

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas galletas de nata son un delicioso pastel que es especialmente popular en Navidad. La masa de harina, mantequilla y nata agria se prepara en el Thermomix® y luego se refrigera. Después de extenderlas, las galletas se cortan en varias formas y se hornean en el horno. Finalmente, se enrollan calientes en canela y azúcar. Ideal como aperitivo o postre.

Ingredientes (4 ingredientes)

360 g Harina
250 g Mantequilla
160 g Nata agria
Canela y azúcar para rebozar

Preparación (5 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner 360 g de harina, 250 g de mantequilla y 160 g de nata agria en el vaso y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa.

2 min

Enfriar la masa

Sacar la masa del vaso, envolverla en film transparente y refrigerar durante 3 horas.

Extender y cortar las galletas

Extender la masa no demasiado gruesa (similar a la masa de hojaldre) y cortar varias formas.

Hornear las galletas

Colocar las galletas cortadas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a unos 200°C durante 10-15 minutos.

10-15 min