Galletas Selva Negra con Cerezas

Name: Galletas Selva Negra con Cerezas
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Ingredients: 300 g Harina; 1 EL Cacao; 100 g Azúcar glas; 2 Stück Yema; 1 EL Pasta de licor de cereza Selva Negra; 150 g Mantequilla; 150 g Chocolate blanco; 150 g Mantequilla; Mermelada de cereza

Galletas

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Tiempo de cocción

3 h

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

60 Min

Descripción

Estas galletas Selva Negra con Cerezas del Thermomix® son un aperitivo festivo con un intenso aroma a cereza. Los ingredientes principales son harina, cacao, mantequilla, azúcar glas y pasta de licor de cereza Selva Negra. La preparación dura un total de 180 minutos, el tiempo de trabajo activo es de unos 60 minutos. La receta es ideal para la repostería navideña y ocasiones especiales.

Ingredientes (9 ingredientes)

300 g Harina
1 EL Cacao
100 g Azúcar glas
2 Stück Yema
1 EL Pasta de licor de cereza Selva Negra
150 g Mantequilla
150 g Chocolate blanco
150 g Mantequilla
Mermelada de cereza

Preparación (7 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Poner la harina, el cacao, el azúcar glas, la yema, la pasta de licor de cereza Selva Negra y la mantequilla en el vaso y amasar durante 2 min./velocidad 4 hasta obtener una masa.

2 min

Enfriar la masa

Envolver la masa en film transparente y meterla en la nevera durante 1 hora.

Cortar y hornear las galletas

Sacar la masa de la nevera y cortar círculos y círculos con agujero. Colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornearlas en el horno precalentado a 160 grados con calor O/U durante 10 minutos.

Derretir el chocolate

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50°C

Poner el chocolate blanco en trozos en el vaso y derretir durante 3 min./50°C/velocidad 2.

3 min

Enfriar el chocolate

Sacar el chocolate derretido del vaso y dejar enfriar.

Preparar la crema

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Poner la mantequilla en el vaso y batir durante 2 min./velocidad 3 hasta que esté espumosa. Añadir el chocolate enfriado y la pasta de licor de cereza Selva Negra y remover durante 30 segundos/velocidad 3.

30 seg

Montar las galletas

Rociar un anillo de crema sobre los círculos sin agujeros y poner un círculo con agujero encima. Rociar finas líneas con chocolate blanco y rellenar los agujeros con mermelada de cereza.