Galletas de mantequilla especiadas

Name: Galletas de mantequilla especiadas
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1 taza harina para todo uso; 0.25 taza azúcar blanco; 0.25 taza azúcar en polvo; 1 tablespoon mezcla de té chai; 0.25 teaspoon sal; 0.25 teaspoon canela molida (Opcional); 0.25 teaspoon jengibre molido (Opcional); 0.25 teaspoon cardamomo molido (Opcional); 0.25 teaspoon pimienta de Jamaica molida (Opcional); 0.25 teaspoon clavo molido (Opcional); 0.5 taza mantequilla sin sal; 0.5 teaspoon extracto de vainilla

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h 35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Galletas de mantequilla especiadas está lista en 1 h 35 min y rinde 24 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas galletas de mantequilla especiadas son un delicioso manjar, perfectas para la temporada navideña o en cualquier momento que te apetezca un sabor cálido y reconfortante. ¡Llevo años haciéndolas y siempre desaparecen rápidamente! La mezcla de té chai infunde a las galletas una sutil mezcla de especias, creando un perfil de sabor único y delicioso. Las galletas son mantecosas y desmenuzables, con un toque de vainilla que complementa las especias maravillosamente. Son fáciles de hacer y requieren ingredientes mínimos, lo que las convierte en una excelente opción para un postre rápido y satisfactorio. Estas galletas son especialmente maravillosas con una taza de té o café. ¡También son un bonito regalo casero!

Ingredientes (12 ingredientes)

1 taza harina para todo uso
0.25 taza azúcar blanco
0.25 taza azúcar en polvo
1 tablespoon mezcla de té chai
0.25 teaspoon sal
0.25 teaspoon canela molida (Opcional)
0.25 teaspoon jengibre molido (Opcional)
0.25 teaspoon cardamomo molido (Opcional)
0.25 teaspoon pimienta de Jamaica molida (Opcional)
0.25 teaspoon clavo molido (Opcional)
0.5 taza mantequilla sin sal
0.5 teaspoon extracto de vainilla

Preparación (5 pasos)

Combine los ingredientes secos y la mezcla de té

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 6

Añada 1 taza de harina para todo uso, ¼ de taza de azúcar blanco, ¼ de taza de azúcar en polvo, 1 cucharada de mezcla de té chai, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de canela molida (opcional), ¼ de cucharadita de jengibre molido (opcional), ¼ de cucharadita de cardamomo molido (opcional), ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida (opcional) y ¼ de cucharadita de clavo molido (opcional) al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 6 para pulverizar el té y distribuirlo por todos los ingredientes secos.

Añada la mantequilla y el extracto de vainilla

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añada ½ taza de mantequilla sin sal (cortada en cubos) y ½ cucharadita de extracto de vainilla al vaso Thermomix. Mezcle durante 20 Sec./Stufe 4 hasta que se forme una masa áspera. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

Dé forma a la masa y enfríela

Saque la masa sobre un trozo de papel de horno. Forme con la masa un tronco de 20 cm. Cubra con el papel y enrolle el tronco hasta que quede suave. Enfríe en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Precaliente el horno y corte la masa

Precaliente el horno a 190 grados C (375 grados F). Cubra 2 bandejas para hornear con papel de horno o una esterilla de silicona para hornear. Utilice un cuchillo afilado para cortar el tronco de masa enfriado en trozos de 1/3 de pulgada de grosor. Coloque las rodajas en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee las galletas

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes empiecen a dorarse, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos. Transfiera a rejillas para que se enfríen por completo.