Tazón de Fideos Sichuan con Caballa Ahumada
Ensalada de Arroz o Pasta
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Tazón de Fideos Sichuan con Caballa Ahumada está lista en 25 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este tazón de fideos Sichuan con caballa ahumada es una explosión de sabor! La combinación de la pimienta de Sichuan picante, la salsa de soja salada y la caballa ahumada es simplemente divina. Es una comida rápida y fácil que es perfecta para una cena entre semana. Me encanta cómo el pak choi y el brócoli añaden un toque fresco y vibrante. Siéntase libre de ajustar la cantidad de hojuelas de chile a su gusto. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y deliciosa en menos de 30 minutos. ¡Definitivamente es un nuevo favorito en mi cocina!
Ingredientes (13 ingredientes)
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1 cdta Pimienta de Sichuan
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2 cda Aceite de sésamo
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2 cda Tahini
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0.5 cdta Mezcla china de cinco especias
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2 diente Ajo
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2 cdta Azúcar extrafino
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1 cda Salsa de soja reducida en sal
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1 cda Vinagre de arroz
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0.5 cdta Hojuelas de chile
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140 g Fideos de huevo medianos
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2 unidad Pak choi
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100 g Brócoli morado
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2 unidad Filetes de caballa ahumada y pimentada, sin piel
Preparación (4 pasos)
Tostar y triturar la pimienta de Sichuan
Coloque la pimienta de Sichuan en el vaso Thermomix y tueste durante 2 minutos/120°C/Stufe 1. Luego, triture ligeramente con un mortero o el extremo de un rodillo y un cuenco resistente.
Preparar la salsa
Añada la pimienta de Sichuan tostada y triturada, el aceite de sésamo, el tahini, la mezcla china de cinco especias, los dientes de ajo, el azúcar, la salsa de soja reducida en sal, el vinagre de arroz y las hojuelas de chile al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 segundos/Stufe 3.
Cocinar los fideos y las verduras
Añada los fideos de huevo medianos al vaso Thermomix, vierta agua hirviendo y cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Añada el pak choi y el brócoli morado durante los últimos 2 minutos. Escurra, reservando una taza del agua de cocción.
Combinar y servir
Mezcle la salsa de tahini con los fideos y las verduras en el vaso Thermomix, añada un buen chorro del agua de cocción reservada y remueva bien para cubrir durante 10 segundos/Stufe 2/Linkslauf. Desmenuce la caballa ahumada, incorpore suavemente, sazone al gusto y sirva.
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Creado por
Emma Rodriguez
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Etiquetas
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