Bocaditos enrollados de salmón y pepino

Name: Bocaditos enrollados de salmón y pepino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pepino; 0.5 unidad Pimiento rojo; 1 manojo Eneldo fresco; 4 cda Sésamo negro; 4 cda Sésamo blanco; 400 g Salmón ahumado en rodajas; 200 g Queso crema; 0.5 unidad Lima; 2 cda Rábano picante cremoso

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estos bocaditos enrollados de salmón y pepino son un verdadero atractivo en cualquier fiesta o brunch! Me encanta hacerlos porque son muy fáciles y rápidos de preparar. El eneldo fresco y el sésamo le dan al salmón ahumado una nota aromática estupenda. La lima proporciona una acidez agradable que armoniza perfectamente con el rábano picante cremoso. Si te gusta un poco más picante, por supuesto, puedes usar un poco más de rábano picante. ¡La preparación con el Thermomix® es súper fácil y el éxito está garantizado! Una receta absolutamente favorita que siempre es bien recibida.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Pepino
0.5 unidad Pimiento rojo
1 manojo Eneldo fresco
4 cda Sésamo negro
4 cda Sésamo blanco
400 g Salmón ahumado en rodajas
200 g Queso crema
0.5 unidad Lima
2 cda Rábano picante cremoso

Preparación (5 pasos)

Preparar el pepino y el pimiento

Cortar el pepino y el pimiento por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y cortar ambos a lo largo en tiras de aproximadamente 5 mm de grosor. No se requiere configuración de Thermomix.

Trocear el eneldo y mezclarlo con sésamo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Lavar el eneldo y ponerlo en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 5. A continuación, mezclar el eneldo con el sésamo blanco y negro en un cuenco.

Preparar la crema de queso

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner el queso crema, el zumo de lima y el rábano picante cremoso en el vaso y remover 10 seg./velocidad 3.

Formar los rollos de salmón

Colocar la mitad de las rodajas de salmón ahumado una al lado de la otra sobre un trozo de film transparente de unos 30 cm de largo, de forma que se solapen unos 2 cm. Untar la mitad de la crema de queso sobre las rodajas de salmón, dejando un borde. Ahora colocar la mitad del pimiento y del pepino en el centro y extenderlos por toda la longitud. Con ayuda del film transparente, enrollar firmemente las rodajas de salmón desde el lado largo y rebozar en la mezcla de sésamo y eneldo. Hacer un segundo rollo con el resto de los ingredientes. No se requiere configuración de Thermomix.